Ali Nazik

Ali Nazik Tarifi'nin Malzemeleri:

200 gr kıyma
8 adet patlıcan
3 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı su
Tuz, karabiber


Ali Nazik Tarifi'nin Yapılışı:

Patlıcanları közleyin. Dış kabuklarını akan su altında soyup, ufak ufak doğrayın. Dövülmüş sarmısakları içine atın. Yoğurtla karıştırıp, tabağa yayın.

Kıymayı, yağ ve soğanla birlikte kavurun. Tuzunu, koyun. Salçaları ve suyu katın. 5 dakika pişirip, ocaktan alın.

Kıymayı patlıcanların üzerine yayarak, servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: