Ballı Patlıcan

Ballı Patlıcan Tarifi'nin Malzemeleri:

2 adet patlıcan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı domates püresi
2 adet sarmısak
1 yemek kaşığı bal
1 tatlı kaşığı soya sosu
1 çay kaşığının ucuyla kekik
1 bardak su
Tuz
Karabiber


Ballı Patlıcan Tarifi'nin Yapılışı:

Patlıcanları çizgili olarak soyun. Zar şeklinde doğrayın. Soğuk ve tuzlu suda bekletin.

Ufak bir sos tenceresine; 2 yemek kaşığı sıvıyağ, domates püresi, ezilmiş sarmısak, bal, soya sosu, kekik, tuz, karabiber ve 1 bardak suyu koyun. 15 dakika pişirin.

Sudaki patlıcanları çıkartın. Kağıt havluyla fazla suyunu alın. Kızgın yağda kızartın.

Sıcak sıcak ballı sosun içine atın. 5 dakika sosla birlikte pişirin. Servis tabağına alın.

İlgilenebileceğiniz tarifler: