Yaşmaklı Enginar Dolması

Yaşmaklı Enginar Dolması Tarifi'nin Malzemeleri:

200 gr. kıyma
6 adet enginar
2 yemek kaşığı pirinç
1 adet kuru soğan
10 adet arpacık soğan
2 adet havuç
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Karabiber
Tuz

Süslemek için:
Yarım demet dereotu
Yarım limon


Yaşmaklı Enginar Dolması Tarifi'nin Yapılışı:

Enginarın kararmaması için limonla ovalayıp tepsiye sıralayın.

Kıyma, tavla zarı formunda doğranmış kuru soğan, pirinç, karabiber ve tuzu karıştırıp yoğurun. Hazırladığınız harcı enginar çanaklarının içine doldurun. Yağlı kağıtla enginarı sarın.

Fırına dayanıklı tepsiye arpacık soğan, doğranmış havuçu sıralayın. Enginarı da üstüne koyup, 3 burdak su ekleyin. 180 derecelik fırında 5 dakika pişirin. Dereotuyla süsleyip servis yapın.

İlgilenebileceğiniz tarifler:


Bugün Ne Pişirsem?
Piyaz
Izgara Köfte
Üzümlü Pilav