Piliç Beykoz Kebabı

Piliç Beykoz Kebabı Tarifi'nin Malzemeleri:

600 gram Piliç Bonfile
60 gram Patlıcan
90 gram Dolmalık biber
120 gram Soğan
240 gram Domates
180 gram Sıvıyağ
12 gram Tuz
24 gram Sivribiber


Piliç Beykoz Kebabı Tarifi'nin Yapılışı:

Bostan patlıcanını, porsiyon ikiye bölüp etrafı ve orta kabuğu alınır, yağa vurulup bir tepsiye dizilir. Piliç bonfile kuşbaşı doğranıp, soğan ve margarin ile beraber kavrulur, salça ilave edilerek pişirilir. Domates ve biberler kuşbaşı doğranır, pişen tavuk süzdürülür. Patlıcanların üzerine porsiyon olarak konulur. Domatesler ve biberler üzerine dizilir. Süzülen salçası patlıcanın içersine dökülerek fırına verilir. Sıcak servis yapılır.

İlgilenebileceğiniz tarifler: