Dana Haşlama

Dana Haşlama Tarifi'nin Malzemeleri:

1 kilo Kemikli dana eti
5-6 adet Patates
1 baş Soğan
1 diş Sarmısak
2 adet Havuç
2-3 adet tane Karabiber
1 baş Kereviz
Yarım demet Maydanoz
1 çorba kaşığı Margarin


Dana Haşlama Tarifi'nin Yapılışı:

Göğüs tarafından alacağınız kemikli parça dana etini dibi kalın bir tencerede önce yağsız olarak, suyunu salıp çekinceye kadar çevirin. Hatta biraz da kızarmasını sağlayın. Az su ile 50 dakika pişirin. Patateslerin küçüklerini bütün olarak, kerevizi küp biçiminde, havuçları da parmak uzunluğunda hazırlayın, margari ni dörde bölünmüş soğanla birlikte ete katın. Oda sıcaklığında 12 bardak su ve karabiber tanelerini ilave edin. Kısık ateşte sebze yumuşayıncaya kadar yaklaşık 40 dakika daha pişirin.

İlgilenebileceğiniz tarifler:


Bugün Ne Pişirsem?
Piyaz
Izgara Köfte
Üzümlü Pilav