Kadınbudu Köfte Garnili

Kadınbudu Köfte Garnili Tarifi'nin Malzemeleri:

1/2 kg. Kıyma (az yağlı)
2 adet Soğan
1 fincan Pirinç
3 adet Yumurta
1 çorba kaşığı Margarin
1/2 demet Maydanoz
1/2 çay bardağı Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Bezelye
Havuç
Kabak


Kadınbudu Köfte Garnili Tarifi'nin Yapılışı:

Kıymanın yarısını tavada karıştıra karıştıra kavurun. Kavurduğunuz kıymayı çiğ kıymaya ilave edin. Önceden haşlayıp süzdüğünüz pirinci, tuzu biberi, ve rendelenmiş soğanı katın, bir yumurta ile kıyılmış maydanozu da katarak iyice yoğurun. Oval formda köfteler yapın. Bir cam veya porselen kap içine iki yumurta kırarak çırpın. Hazırladığınız köfteleri yumurtaya bulayarak, margarin ve sıvı yağ karışımı kızgın yağda kızartın. Yanında patates kızartması veya haşlanmış sebze ile servis edebilirsiniz.(Tereyağında pişirilmiş bezelye,havuç ve kabak karışımını köftelerin etrafına koyabilirsiniz)

İlgilenebileceğiniz tarifler: