Baduş
Baduş Malzemeleri
6 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 bardak doğranmış taze fasulye
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
5 bardak su veya et suyu
6 yemek kaşığı bulgur
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
1 bardak doğranmış taze fasulye
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı salça
5 bardak su veya et suyu
6 yemek kaşığı bulgur
Tuz
Karabiber
Kırmızıbiber
Baduş Tarifinin Yapılışı
Yeşil mercimekleri 1 saat ılık suda ıslatın. Kaynayan suda 5 dakika haşlayın. Suyunu süzün.
Fasulyeleri küp küp doğrayın.
Mercimekleri yağ ile birlikte 2 dakika soteleyin. Salçasını koyup, karıştırın. Suyu ilave edin. Tuzu ve karabiberi atın. Kaynatın. Bulgur ve fasulyeleri ekleyip, 25 dakika pişirin.
Kırmızı biberle tereyağını kızdırıp, üzerine gezdirin. Servise hazırlayın.
Fasulyeleri küp küp doğrayın.
Mercimekleri yağ ile birlikte 2 dakika soteleyin. Salçasını koyup, karıştırın. Suyu ilave edin. Tuzu ve karabiberi atın. Kaynatın. Bulgur ve fasulyeleri ekleyip, 25 dakika pişirin.
Kırmızı biberle tereyağını kızdırıp, üzerine gezdirin. Servise hazırlayın.