Mantar Sote
Mantar Sote Malzemeleri
2 adet Domates
2-3 adet Biber (sivri)
2 adet Soğan
1 kg. Mantar
1-2 diş Sarımsak
1/2 bardak Su
Karabiber
Tuz
2-3 adet Biber (sivri)
2 adet Soğan
1 kg. Mantar
1-2 diş Sarımsak
1/2 bardak Su
Karabiber
Tuz
Mantar Sote Tarifinin Yapılışı
Mantarlar temizlendikten ve bol su ile yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır. Sote yapılacak tencereye veya tavanın içine bir miktar sıvı ve yağ konur. Önce doğranmış soğanlar ve küçük küçük doğranmış biberler pembeleştirilir. Küp şeklinde doğranmış ve kabuğu soyulmuş domatesler ilave edilir. Önceden hazırlanan mantarlar da ilave edildikten sonra yarım bardak su konularak tuzu, karabiberi ve sarımsağı da ilave edilerek pişirilir.
