Malzemeleri:
Kek için;
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
1 su bardağı tereyağı (erimiş)
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
Üzeri için;
1 su bardağı soğuk süt
Krem şanti için;
1 su bardağı süt
1 poşet krem şanti (toz)
Pasta Ekolojik Tarifi'nin Yapılışı:
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri 5 dakika kadar çırpın. Kakao ve kabartma tozu karıştırdığınız unu ekleyin. Erimiş tereyağı ve sütü de katarak, 5 dakika daha çırpın.
Yağlanmış kek kalıbına koyarak, 180 derecelik fırında 30-35 dakika kadar pişirin.
Pişen keki ılınınca servis tabağına ters çıkarın, üzerine 1 su bardağı soğuk süt gezdirin. Krem şantiyi sütle beraber katılaşıncaya kadar çırpıp, buzluğa alın.Donmaya yakın sıkma torbasına doldurup, keki süsleyin.
Buzdolabında 2 saat beklettikten sonra servis yapın.