Malzemeleri:
200 gram Kıyma (yağlı)
2 adet Soğan
4 çorba kaşığı Yağ
1 çorba kaşığı Salça
1 kilo Semizotu
2 su bardağı Su (et suyu)
yarım kahve fincanı Pirinç
Tuz
Kırmızı biber
Kıymalı Semizotu Yoğurtlu Tarifi'nin Yapılışı:
Kökleri temizlenerek bir kilo semizotu güzelce yıkanır. Her biri bıçakla üç-dört parçaya bölünür. Tekrar yıkanır. Bir tencereye bol su içerisine semizotları konur. Az olarak haşlanır. Suları süzülmek üzere süzgece alınır. Diğer taraftan bir tencereye üç çorba kaşığı yağ, çentilmiş soğan, kıyma konur. Kıymalar suyunu çekinceye kadar kavrulur. Ondan sonra bir çorba kaşığı salça konur. Salça ile de beş dakika kadar karıştırılarak kavrulur. Kavrulmuş bu malzemeler üzerine iki su bardağı su, varsa et suyu, pirinç, tuz, kırmızı biber, süzülen semizotları dökülür. Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirilir. İstenirse üzerine yoğurt dökerek yenir.