Malzemeleri:
4 plaka Milföy hamuru (Hazır donmuş)
40 gr. Beyaz peynir
1 adet Yumurta sarısı
Milföy Böreği Tarifi'nin Yapılışı:
Mutfak tezgahını ıslatınız. 4 plaka donmuş milföy hamurunu ayrı ayrı tezgah üstüne koyunuz. Yumuşayana kadar arada bir alt üst ediniz. Hamur merdanesi ile biraz ezip hamur plakayı biraz büyütüp inceltiniz. Bu işlemi hamur çok yumuşayıp tezgaha yapışmadan tamamlayınız. (Not aynı işlem tezgahı ıslatmadan fakat unlayarak da gerçekleştirilebilir.)Daha önce ezilmis ve karabiber konmus beyaz peynirlerin 1/4 ünü kare haldeki hamurun karşılıklı gelen iki köşesinin sağına veya soluna koyup hamurun diğer yarısını öberünün üzerine kapayınız. Elde edilen üçgen böreğin kenarlarını parmağınızla hafifçe bastırınız. Hazırlanan börekleri fırın kağıdı serilmiş tepsiye koyup üzerine yumurta sarısı sürünüz. İsteyenler börek üzerine çörekotu da serpebilirler. Tepsiyi alttan birinci kata sürün ve 180 derecede 20-25 dakika fırınlayın. Böreklerin üstü altın sarısı bir renk almalıdır. Tercihan sıcak servis ediniz!