Malzemeleri:
2 adet Tavuk göğsü (dana takım)
2 diş Sarımsak
2 adet Soğan
1 adet Kabak
1 adet Patates
1 adet Havuç
1 adet Kereviz
1 adet Domates
3 çorba kaşığı Bezelye (haşlanmış)
2 çorba kaşığı Salça
Kekik
Tuz
Karabiber
Yağlı kağıt
Kağıt Kebabı Tarifi'nin Yapılışı:
Tavuk göğüslerini yıkayıp kuşbaşı doğrayın. Bir tencereye etleri koyarak haşlayın. Soyulmuş soğanları, sarımsakları,domatesi, salçayı ve kuşbaşı tavuk etlerini birlikte pişinceye kadar kaynatın.Sebzeleri kuşbaşı doğrayıp ayrı ayrı haşlayın.Haşlanan tavuk etlerini kevgirle süzün. Suyunu ayrı bir yere alın. Eti kekik, karabiber ve maydanozla karıştırın. Aynı işlemi haşlanan sebzeler için de yapın.Kağıtçılarda bulabileceğiniz 1.kalite yağlı kağıdı 10 santime 10 santim ölçülerinde dört paçaya ayırın. Kağıtların üzerine öncelikle etleri, etlerin üzerine de sebzeleri koyarak bohça şeklinde katlayın. Tepsiye dizerek üzerlerine tavuğun suyunu dökün. 150 derece fırında 20 dakika pişirin.