Etli Nohut
Etli Nohut Malzemeleri
2 Su bardağı Nohut
Yarım kg. Kuşbaşı et
2 Adet Soğan
2 Çorba kaşığı Tereyağı
2-3 Adet Domates
2 Su bardağı Su
Tuz
Pul biber
Yarım kg. Kuşbaşı et
2 Adet Soğan
2 Çorba kaşığı Tereyağı
2-3 Adet Domates
2 Su bardağı Su
Tuz
Pul biber
Etli Nohut Tarifinin Yapılışı
Akşamdan nohutları ayıklayıp, yıkayıp, bol suda bekletin. Ertesi gün fazla yumuşamadan bir miktar haşlayın. Rendelenmiş veya ince ince doğranmış soğanları yağda kavurun. İçine eti ekleyerek rengi değişinceye kadar kavurun. Kabuğunu soyarak ince ince doğradığınız veya rendelediğiniz domatesleri de ilave edip karıştırın. 2 su bardağı su ve nohutu ekleyerek yemeği ağzı kapalı olarak kısık ateşte yumuşayana dek pişirin. Ateşten indirmeden 10 dakika önce tuzunu ekleyin. Üzerine pul biber serpip servis yapın.
