Kaymakçina
Makedonya
Kaymakçina Malzemeleri
1 litre süt
6 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı şeker
6 adet yumurta
1 yemek kaşığı un
2,5 su bardağı şeker
Kaymakçina Tarifinin Yapılışı
Derin bir karıştırma kabının içinde yumurtalar, un, şeker eriyinceye kadar karıştırılır. Üzerine süt ilave edilir. Tekrar karıştırılarak büyük kare borcama konur. 175 dereceye ayarlı fırında, tatlının ortası kızarıp kahverengi oluncaya kadar pişirilir. Servisi kaşıkla yapılır.