Malzemeleri:
1 adet Ramazan pidesi
3 yemek kaşığı Tereyağı
2 adet Soğan
350 gr. Kıyma
1 yemek kaşığı Domates salçası
1/2 tatlı kaşığı Kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı Karabiber
1/2 demet Maydanoz
1 su bardağı Et suyu
1 1/2 su bardağı Yoğurt
2 diş Sarımsak
Tuz
Kıymalı Ramazan Pidesi Tarifi'nin Yapılışı:
1. Tereyağı geniş bir kaba konur, eritilir, Ramazan pidesinin altı üstü biraz kızartılır.
2. Ayrı bir kapta, kıyma ile piyaz şeklinde doğranmış soğan kavrulur; salça, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızı biber, tuz ve et suyu ilave edilir, bir taşım kaynatılır.
3. Bu karışım pidenin üstüne dökülür, pideler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirilir.
4. Sarımsak, yoğurtla karıştırılır ve pidenin üzerine konur.
Not: Arzu edilirse üzerine kızdırılmış biberli yağ gezdirilir.
İlgilenebileceğiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R