Malzemeleri:
150 gr tereyeğı,
1 yumurta,
1 çay bardağı mısır nişastası,
1 su bardağı pudra şekeri,
1 paket vanilya,
1 çay kaşığı karbonat,
1 çay kaşığı tarçın,
1 çay kaşığı zencefil,
2 - 2.5 su bardağı un (hamurun aldığı kadar)
Tarçınlı Zencefilli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı:
Tereyağını erittikten sonra, bir kabın içine tereyağını, şekeri, yumurtayı alıp iyice çırpın. Nişasta, karbonat, vanilya, tarçın, zencefili ekleyip karıştırın. Elenmiş unu kontrollü bir şekilde ekleyerek yoğurmaya başlayın.Hamur toparlandıktan sonra merdaneyle açın. Açarken çok az nişasta serpebilirsiniz. Çok kalın açmamaya özen gösterin. Daha sonra istediğimiz şekilde veya kurabiye kalıplarıyla şekillendirebilirsiniz.
Önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar 10-12 dakika pişirin. Dilerseniz piştikten sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz
Afiyet Olsun