Malzemeleri:
5 ad oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı Sıvı yağ
1 su bardağı dolu toz şeker(10 çorba kaşığı yapar)
2 su bardağı silme un(10 çorba kaşığı yapar)
5 çorba kaşığı irmik
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbet İçin Malzemeler
4 Su Bardağı süt
1 çay bardağı toz şeker(5 çorba kaşığı yapar)
400 ml Krema (200 ml lik 2 paket )
Karamel Sos İçin Malzemeler
1 çay bardağı toz şeker 50 gr tereyağı 200 ml Krema (Karamel sos hazır da alınabilir)
Trileçe Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı:
Pişirme tepsimizi(yukardaki fotoğrafdaki gibi) margarinle hafif yağlayıp un sepeleyelim. Çırpma kabında Yumurta ve şeker en az 3 dk çırpılır. Sıvı yağ, un ve irmik eklenir ve mikserle tekrar karıştırılır. Kabartma tozu ve vanilyasıda eklenir karıştırılır . Yağladığımız fırın kabımıza hamur dökülür.180 derecede önceden ısıtılmış fırında 40-45 dk kek gibi pişirilir.
Şerbet için ; toz şeker, süt, kremalar derin bir kapda mikserle çırpılır. 10 dk. kadar çırpalımki köpük olur ve köpük üst kısma çıkmalı. Pişirilmeyecek.
Karamel İçin; Toz şekeri kuru tavaya döküp sürekli karıştırarak karamelize edelim. Tereyağını ve kremayı ekleyelim ve sürekli karıştıralım. (Şeker sertleşir ve sürekli karıştırırken erir)Renk koyulaşınca ocaktan alalım. Pişen kekimizi fırından alıp ılımasını bekleyelim.Soğuk hazırladığımız şerbeti ister dilimleyerek , isterseniz dilimlemeden kepçe ile yavaşça kekin üzerine dökelim.
Bir gece buzdolabında bu şekilde bekletip. Karamel sosunu ertesi gün dilimlerin üzerine şekilli dökebilirsiniz. Bunun için ince uçlu sıkma aparatı kullanabilirsiniz. Yada hazır karamel soslarının kaplarından elinizde varsa pişirdiğiniz karamel sosunu içersine doldurup , dilimlere servis esnasında bu sosdan sıkabilirsiniz.
Karamel sosunuzu ertesi gün hazırlayabilir Yada hazır sos kullanabilirsiniz.