Zeytinyağlı Kabak Kalye
Zeytinyağlı Kabak Kalye Malzemeleri
1 adet Domates
4 adet Kabak
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Soğan
1/4 tatlı kaşığı Karabiber
2 tatlı kaşığı Tuz
4 adet Kabak
5 yemek kaşığı Zeytinyağı
1 adet Soğan
1/4 tatlı kaşığı Karabiber
2 tatlı kaşığı Tuz
Zeytinyağlı Kabak Kalye Tarifinin Yapılışı
Kabak ve domatesi yıkayın, soğanı soyun, yıkayın, ince ince doğrayın. zeytinyağ, soğan ve tuzu tencereye koyun, kapağı kapatın, kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, 4-5 dakika öldürün. Kabakların saplarını kesin, boyuna dört parçaya bölüp, 2 santimetre kalınlıkta doğrayın. Domatesi yarım santimetreküp irilikte, kuşbaşı doğrayıp soğana ekleyin, birkaç kez çevirin, kabakları koyun, karıştırın, yumuşayıp, suyunu çekinceye kadar yaklaşık 50 dakika pişirin.