Malzemeleri:
4 adet Yumurta
1 kahve fincanı Su
3 kahve fincanı + 3 çorba kaşığı Toz şeker
4 kahve fincanı + 3 çorba kaşığı Un
3 çay kaşığı Limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı Kabartma tozu
2 su bardağı Süt
Alman Pastası Tarifi'nin Yapılışı:
1. 20 cm çapında yuvarlak kalıp yağlanıp unlanır.2. 3 yumurta, 3 kahve fincanı şeker, limon kabuğu rendesi, aliminyum olmayan bir tencerede çarpılıp iyice koyulaştırılır.3. Kabartma tozu katılmış un elenir, çarpılmadan hafifçe karıştırılır.4. 1 kahve fincanı su konur. 1-2 defa daha karıştırılıp kalıba boşaltılır. Orta ısılı fırında 30-35 dakika pişirilir.Kremanın Yapılışı: 1. Aliminyum olmayan bir tencerede l yumurta, 3 kaşık şeker, 3 kaşık un azar azar süt ilavesiyle ezilir. Limon kabuğu rendesi ile sütün tamamı konup karıştırarak pişirilir.2. Kaymak tutmaması için çarpılarak soğutulur.3. Soğuduktan sonra kalıptan çıkarılan kek enine iki parçaya kesilir. Alt parçaya kremanın tamamı konup yayılır. Diğer parça üzerine kapatılır, hafifçe bastırılır.4. Servis tabağına alınıp üzerine bolca pudra şeker elenir.