Kıymalı Enginar

Kıymalı Enginar Tarifi'nin Malzemeleri:

7-8 enginar

Yarım limon suyu

200 gram kıyma

2 domates

1 soğan

Tuz, karabiber, pul biber

Tereyağı


Sosu için:

1 kaşık salça

3 kaşık sıvıyağ

Su


Kıymalı Enginar Tarifi'nin Yapılışı:

Kıymayı çok az su ilave ederek pişirin. Tereyağı ve ince ince kıyılmış soğan ekleyip kavurun. Rendelediğiniz domateslerle beraber baharatları da ekleyin. Biraz pişince altını kapatın.

Temizleyip yıkadığınız enginarları limonla ovup tencereye dizin. İçlerini kıymalı harçla doldurun. Bir kapta salça, sıvıyağ ve suyu karıştırıp enginarların üzerine gezdirin. Enginarları geçmeyecek kadar su doldurup pişirin.

İlgilenebileceğiniz tarifler: