Mili-Juli Sabji - Sebzeli Çorba
Mili-Juli Sabji - Sebzeli Çorba Malzemeleri
400 gr. Sebze (yıkanmış ve doğranmış kereviz, patates, havuç, yeşil sebze...)
1/4 lt. Süt
25 gr. Tereyağı
4 adet Defne yaprağı
1 tatlı kaşığı Toz kişniş
1/4 tatlı kaşığı Soğan tozu
1/4 tatlı kaşığı Sarımsak tozu
Su
Tuz
1/4 lt. Süt
25 gr. Tereyağı
4 adet Defne yaprağı
1 tatlı kaşığı Toz kişniş
1/4 tatlı kaşığı Soğan tozu
1/4 tatlı kaşığı Sarımsak tozu
Su
Tuz
Mili-Juli Sabji - Sebzeli Çorba Tarifinin Yapılışı
Sebzeler, kendi hacminin 2 katı kadar suda defne yapraklarıyla yarım saat veya pişinceye kadar haşlanır. Sebzeler pişince toz kişniş, soğan ve sarımsak tozu eklenir, mikserden geçirilir. Servis yapılacağı sırada tereyağı ve süt (veya krema) konur, hafif ateşte tekrar ısıtılır.