Malzemeleri:
2 bardak yeÅŸil mercimek
1 bardak eriÅŸte
2 yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru soÄŸan
2 bardak yoÄŸurt
2 yemek kaşığı un
4 bardak su veya et suyu
Kuru nane
Tuz
Karabiber
Tutmaç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı:
Yeşil mercimekleri akşamdan soğuk suyla ıslatın.
Mercimekleri haşlayıp, suyunu süzün. Soğanı yağda pembeleştirin. Mercimekleri ilave edin.
Yoğurtla unu karıştırın. Tuzu ve karabiberi ekleyip, mercimeklere ilave edin. Suyunu katın. Karıştırarak, kaynatın. Erişteyi ekleyin. 15 dakika daha kaynatın. Naneyi atıp, karıştırın. Altını kapatın. Servise hazırlayın.
Tutmaç çorbası, Sivas'a özgü bir lezzettir.
Ä°lgilenebileceÄŸiniz tarifler:
Y Ü K L E N İ Y O R